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  过氧化值暗示油脂被氧化的水平,过氧化值越下阐明样品被氧化而蜕变的水平越年夜。形成过氧化值超标本果能够是企业利用油脂及其他本辅料量量没有及格或本辅料、废品储存前提不妥,使油脂氧化减剧招致超标。华商报记者 袁小锋 文/图本题目:炸薯条酸价超标  ......[详细]

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